Receitas



Arroz Carreteiro


Ingredientes
3 copos de arroz
500 g de carne seca
200 g de bacon fatiado
200 g de calabresa
1 tomate grande bem maduro
1 cebola grande
Pimenta calabresa
Salsa
Sal
 
Modo de Preparo
Cozinhe a carne seca em panela de pressão, retire, espera esfriar e desfie.    Reserve.
Retire a pele da calabresa e corte em cubos juntamente com o bacon.
Corte o tomate em cubos pequenos sem as sementes bem como a cebola.     Reserve.   
Retire a pele da calabresa e corte em cubos juntamente com o bacon
 
Refogue o bacon e a calabresa até ficar bem dourada, acrescentando depois a cebola, tomate, pimenta calabresa e a carne desfiada
Após acrescente o arroz, afogue bem, adicione a água corrigindo o sal se necessário e abaixe o fogo aguardando secar.
 
Quando pronto, colocar a salsa em cima