Ingredientes:

500 g de camarão com casca
400 g de arroz branco cozido
Coentro picado à gosto
500 ml de água
50 g de cebola
50 g de pimentão amarelo fatiado
50 g de pimentão vermelho fatiado
50 g de tomate sem semente fatiado
2 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo:

Descasque o camarão em uma panela, coloque a água e a casca do camarão e deixe ferver por 30 min. Coe e reserve. Em uma frigideira, coloque o azeite, a cebola, os pimentões e o tomate, refogue em seguida e coloque o camarão. Mexa até o camarão grelhar. Depois, coloque o caldo de camarão, o arroz e o coentro, misture tudo e bom apetite.